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09-15
汕头市中天厨房设备有限公司祝福新老客户中秋快乐,团团圆圆!丹桂飘香又中秋,花好月圆人长久;秋风送祝福,明月寄相思;举杯邀明月,天涯共此时;欢乐中秋,欢乐人生。愿我的祝福为你带去温暖:中秋节快乐!
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如何辨别厨房设备节能灶的优劣06-26
1、了解热效率:热效率是衡量一个灶是否节能的重要指标,燃气行业都是以这个指标来衡量灶具是否节能的 ,而且以第三方出具的检测报告为准,一般热效率在70%的节能灶就是不错的选择了。 -
餐饮厨房灶具的使用05-18
大家都知道,我们日常生活使用的厨房灶具与餐饮行业使用的灶具有所不同。而其中不同之处在哪呢?饭店厨房炉灶又该怎么使用呢? -
汕头市中天厨房设备有限公司2022年春节放假通知01-21
我司定于2022年1月25日至2月9日放假,2月10日(周四)正式上班。 -
大型商用厨房要注意的一些细节11-30
无论采用什么样的排风设备,重要的是要使厨房,尤其是配菜、烹调区形成负压。负压是指排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量,这样厨房才能保持空气清新。在抽排厨房油烟的同时,不可忽视炒灶、烤箱、火局炉、蒸箱、蒸气锅以及蒸气消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气,要保证所有烟气尽量不在厨房区域弥漫和滞留。 厨房内通风、排风系统包括排烟罩、抽风机、排烟风管、送新风管及空调系统。有些厨师长在设计明档时刻意追求现场感,结果把有些不适合在明档加工的产品搬到前面来,弄得餐厅乌烟瘴气。在设计明档时,一定注意不要增加餐厅的油烟、噪声。 因为明档是向客人展示厨房的窗口,设计要精致美观。有些菜品只适合在后厨加工,就没有必要在明档和盘托出。